Телешки котлети със сметана
Котлетите се осоляват, поръсват се с черен пипер и се овалват в брашно. Пържат се в маслото от двете страни и се изваждат. Сокът от пърженето се размесва с...
Телешко каре с винен сос
Месото се натрива с разрязаната глава лук и скилидка чесън. Поръсва се със сол и черен пипер, залива се с разтопеното масло и се слага в тавичка с 1 ч.ч....
Кашкавалени рулца от шунка
Нарязаният лук се запържва в маслото. Прибавят се нарязаните на едро гъби, сол, черен пипер и се оставя да ври 5 мин. От маслото, брашното и прясното мляко...
Сладко сирене
Жълтъците се разбиват със захарта до побеляване. Прибавят се ванилията, настърганата кора и сокът от лимона, брашното, накиснатото в гореща вода и отцедено...
Специалитет с пилешко "Консоме"
В 2 л вода се поставят пилето и зеленчуците, нарязани на парченца. Варят се на слаб огън около 2 часа. Прибавят се сол и черен пипер. Прецежда се. Брашното...
Топъл ордьовър с макарони и шунка
Макароните се сваряват в подсолена вода, отцеждат се и се разпределят в йенски купички, намазани с масло. Във всяка от тях се слага от макароните, в средата...
Топъл ордьовър с гъби
Гъбите се отцеждат, поръсват се с черен пипер, сол, лимонов сок и олио. Филийките се режат дебели 1 пръст, оформят се кръгове само от средата и се пържат в...
Салата от риба с грах
Картофите се сваряват, обелват и се нарязват на малки кубчета. Рибата се почиства от кожата и костите и се нарязва на малки парчета. Цвеклото се нарязва на...
Зимна салата
Картофите се сваряват, обелват, нарязват се на парченца и се заливат с виното, докато са още топли. Като изстинат, към тях се прибавят нарязаните парченца...
Замразен шоколадов пудинг с канелени сливи
На пудинга:
Смесете всички продукти в блендер или в купа с миксера, докато стане гладка смес. Сипете във форма за сладкиши с по-ниски стени и изстудете в...
Лимонов пудинг със стафиди
Смесете захарта и нишестето в средно голяма тенджерка. Добавете млякото и бъркайте докато сместа стане гладка. Добавете яйцата, лимоновата кора и солта....
Бананов пудинг с ванилови вафли
Смесете захарта, брашното и нишестето. Разбъркайте добре и отстранете.
Налейте млякото в тенджера и загрейте на средно силен огън да стане горещо, но да не...
Английски пудинг
Загрейте фурната на 130 градуса. Намазнете 2 малки форми с по 6 купички за пудинг или керамични купички (или стандартна форма за пудинг с 8 дупки и 1...
Пелмени с кайма
Смесете брашното, яйцата, водата и 1/2 ч.л. сол. Оставете тестото да почине 30 минути. Смесете двата вида кайма, лука, 1 ч.л. сол, черния пипер и чесъна....
Желиран телешки джолан със свински крачета
Разрежете свинските крачета на части. Сварете ги заедно с месото, зеленчуците, дафиновия лист, пипера, керевиза, чесъна за 2 часа на бавен огън. Оберете...
Руска зимна салата
Сварете и нарежете на малки кубчета цвеклото, картофите и морковите. Нарежете и краставиците и лука. Сложете свареното зеле, нарязано на ситно и боба при...
Руска салата
Сварете картофите и ги обелете. Сварете и морковите и яйцата. Охладете зеленчуците и яйцата и ги нарежете на малки кубчета. Същото направете и с лука,...
Жабешки бутчета с чесън
Измийте магданоза и го добавете към вряща подсолена вода за 3-4 минути. Изплакнете в студена вода и пасирайте.
Разделете главите на чесъна и обелете...
Суфле с чедар
Загрейте фурната на 190°C. Леко намазнете формите за суфле (гювечета) и покрийте с пармезан. Разтопете супена лъжица от маслото, прибавете царевичните...
Френска лучена супа с чедар
Разтопете маслото и прибавете лука и чесъна. Гответе докато почервенеят като бъркате от време навреме. Добавете брашното и гответе още няколко минути....
Супа от диви гъби с шери
Разтопете маслото и задушете лукчетата. Прибавете гъбите, покрийте и бъркайте докато пуснат сок. Отстранете 1/3 от гъбите и ги охладете, а след това...
Салата с фасул и моркови
Сварете зеленчуците и яйцата. Почистете зеленчуците, които имат нужда, и обелете яйцата. Нарежете ги на ситно, включително яйцата. Добавете сол, черен пипер,...
Салата „Ница”
Измийте и сварете картофите в солена вода. Охладете ги в студена вода, обелете. Нарежете ги на две. Ако ползвате суров зелен фасул, го сварете в подсолена...
Шкембе в кокосово мляко
Почиствате шкембето добре, остъргвате го с нож и от двете страни и го измивате. Оставяте го да кисне във вода, като я подменяте през 2 часа и добавяте оцет,...
Зеленчукова къри супа
Кромидът и картофите се обелват, тиквичката се остъргва и се нарязват на кубчета. Измитите моркови се режат на кръгчета. Доматите се настъргват на по-едро...
Анкета
Колко време отделяте най-често за приготвянето на вечерята?
Виц
Хороскоп
