Сос майонеза
В подходящ съд се разбиват жълтъците с пасатор или телове за разбиване на яйца за около 1-2 минути до получаване на пухкава каша. Към тях се прибавя малко...
Телешки шиш кебап със салата
Смесете месото с останалите съставки и омесете добре. Разделете на 12 и оформете кебапчета, които леко сплеснете да станат плоски. На всеки шиш набодете така...
Агнешка яхния с тиквички и таханова паста
Загрейте фурната до 200° С. Сотирайте за 3-4 минути агнешкото до златисто. Добавете Добави чесън, лук, дафинови листа и вода. Покрийте тигана и намалете...
Агнешки кюфтета в сос от шамфъстък
На среден огън в сух тиган запечете леко част шамфъстъка до златисто. Оставете да изстине и сложете настрана. Поставете останалата част в кухненски робот и...
Миди в сос от моркови
Пригответе соса, като смесите 300 мл морковен сок, горчицата, жълтъка, оцета и го оставете в хладилник. За да приготвите маринатата нарежете корена от копъра...
Скариди с картофи
Сварете картофите в подсолена вода за 20 минути. Измийте и пасирайте подправките, като ги смесите със зехтина, лимоновия сок, сол и черен пипер. Сварете...
Сепия в кокосово мляко
Измийте и подсушете сепията. Пасирайте чесъна, джинджифила, лукса, кориандъра, чушката, зърната от мака и кърито до еднородна смес. Загрейте зехтина и...
Шишчета от скариди
Пригответе маринатата като смесите зехтина, джинджифила, ситно настърганата кора лимон, сол и черен пипер на вкус. Сварете пелмените докато омекнат и ги...
Миди с червено вино и чили
В дълбок тиган загрейте зехтин и запържете лука и чесъна за няколко секунди, покрийте с капак и задушете докато омекнат. Махнете капака, прибавете чушките,...
Калмари с джинджифил
Смесете джинджифила, сока от лайма, направете малки разрези на калмарите и ги прибавете съм джинджифила. Разбъркайте добре така, че калмарите да са покрити,...
Миди в пармезан
Накиснете ванилията в зехтин и оставете да престои минимум 12 часа. Загрейте 2 с.л. зехтин и запържете рибата и ванилията за 2 минути от всички страни....
Сепия с шунка и картофи
Обелете картофите и ги сварете в подсолена вода за 20 минути. Загрейте 1 с.л. зехтин и запържете сепията за 2 минути при постоянно бъркане. Изцедете сепията...
Пържени скариди с джинджифил
Почистете скаридите и ги сварете в подсолена вода за 30 минути. Изцедете водата и ги подсушете. Рендосайте чесъна и джинджифила на ситно. Загрейте зехтина и...
Скариди в доматен сос
Загрейте зехтина и запържете ситно нарязания лук за 5 минути. Пасирайте доматите до еднородна смес и ги прибавете към лука, запържете за 5 минути. Добавете...
Морски дарове с градински чай
Измийте мидите и ги сварете заедно с градинския чай в кипяща вода за 5 минути, докато леко се разтворят. Изцедете водата и ги оставете да се охладят.
За да...
Пай с миди
Разстелете в тава тестото и го запечете за 20 минути в загрята до 200 градуса фурна. Нарежете месото на мидите на 4 части, смесете ги с изварата, рендосания...
Терин от миди
Отделете червеното месо на мидите от бялото. Пасирайте бялото месо. Прибавете 4 яйца и 100 мл сметана. Подправете със сол и черен пипер.
Направете същото и...
Омлет със спанак и скариди
Загрейте зехтина в тиган на средно силен огън и запържете лука за 2 минути. Добавете картофите и гответе 15 минути, като бъркате през цялото време докато...
Паста със скариди и сос песто
Сварете пастата според указанията на опаковката в подсолена вода (за около 20 минути). Разтопете маслото в тиган на средно силен огън и запържете скаридите...
Костур с домати и орехи
Нарежете рибата на 4 части, подправете със сол, черен пипер и запържете в половината зехтин за 5 минути. Сложете рибата в тава. Нарежете на ситно лука и...
Ципура с кускус
Загрейте фурната до 180 градуса. Измийте рибата и я намажете със зехтин. сложете я в тава заедно с чесъна, подправките и я запечете за 15 минути от двете...
Лаврак с кайсии
Нарежете рибата на порционни парчета. Загрейте зехтин, прибавете дафиновия лист, чесъна и запържете с тях рибата. Когато се образува златиста коричка...
Рибен киш
Загрейте фурната до 200 градуса. Нарежете на средно и двата вида риба, почистете картофа и го нарежете на кръгчета. Сложете рибата и картофите в тава....
Херинга с рулца от раци
Намажете рибата със сол и семената от копър и завийте всяко филе на руло около рулцата. Поставете ги в намаслена тава и ги залейте с доматения сок. Загрейте...
Печена херинга с аншоа
Намажете тава с 1 с.л. зехтин и сложете в нея филето. Нарежете на ситно лука и го запържете за 1-2 минути в ½ с.л. загрят зехтин и го прибавете към...
Анкета
Колко време отделяте най-често за приготвянето на вечерята?
Виц
Хороскоп
