Супа от картофи и праз лук
Във врящата подсолена вода се поставя ситно нарязаният праз. Когато празът почти омекне, прибавят се картофите, нарязани на кубчета, а след тях –...
Пикантна салата от яйца
Яйцата се накълцват или настъргват на едро ренде, лукът и кашкавалът се настъргват на ситно. Смесват се всичките продукти, докато се получи хомогенна смес.
Боб с пушени гърди
Фасулът се накисва в студена вода от вечерта. На сутринта водата се изхвърля и се налива нова, пак студена. Фасулът се сварява и се отцежда. Отделно се...
Пиле с грах
Изчистеното, измито и нарязано на парчета месо се задушава в мазнината заедно със ситно нарязаните лук, домати и с брашното. След като зеленчуците поомекнат,...
Каша от спанак със сирене
Спанакът се изчиства и измива, сварява се и се смила, след което се прибавя към светлата запръжка, приготвена от мазнината и брашното, и се разрежда с...
Телешка яхния със сини сливи
Месото се нарязва на средно големи парчета, осолява се и се запържва заедно с лука в мазнината. Прибавят се сливите, предварително накиснати в...
Чийзкейк с грозде
Бисквитите се смилат в кухненски робот (или се намачкват). Прибавя се леко разтопеното масло и се разбърква, докато бисквитите го поемат. Сместа се...
Карамелена пита
В кръгла форма за торта сложете 1/2 ч.ч. захар и карамелизирайте. Още докато е горещ карамела наредете на дъното разрязаните на две по дължина кроасани (за...
Овнешко с праз
Месото се нарязва на късчета и се вари с малко вода и сол до омекване. Празът се нарязва на едро, вари се до полуомекване заедно с маслото, малко вода, сол и...
Овнешко с гъби и вино
Месото се нарязва на малки парченца, осолява се, поръсва се с черен пипер, залива се с виното и се оставя да престои 15-20 мин. Лукът се нарязва на ситно и...
Картофи по индийски
Нагорещете олиото. Добавете чесъна, джинджифила, куркумата, кориандъра и червения пипер и задушавайте около 1 мин. Добавете картофите, след това бульона....
Овнешко с булгур
Месото се нарязва на малки парчета, осолява се и се задушава с малко вода почти до омекване. Залива се с 3 ч.ч. гореща вода и се оставя да ври 10-15...
Агнешка яхния със сини сливи
Месото се нарязва на парченца, залива се с 1 ч.ч. вода и се полусварява. След това се слага в сгорещеното масло и се запържва до зачервяване. Изважда се и в...
Мусака от кисело зеле и картофи
Зелето се нарязва на ивици и се задушава в част от олиото до омекване и се поръсва с червения пипер. Картофите се обелват, нарязват се на кръгчета, осоляват...
Копривена каша със сланина
Сланината се нарязва на дребно и се запържва в собствената си мазнина до зачервяване. Прибавя се част от брашното и се слага нарязаната на ситно коприва....
Таратор желе
Краставицата се обелва и нарязва на кубчета и се овкусява със сол, черен пипер и чесън. Млякото се разрежда с водата и се затопля до 36 градуса. Желатинът се...
Пъстра супа с наденица
Доматите се попарват, обелват и се пасират. Сланината се нарязва на малки парчета и се задушава в свинската мас заедно със ситно нарязаните корени за супа,...
Овнешка супа
Месото се нарязва на малки парчета и се полусварява в подсолена вода. Прибавят се ситно нарязаните лук, чушки, картофи, домати и олиото. Когато месото се...
Супа от агнешки чревца
В подсолена вода се сваряват измитите чревца. Изваждат се, нарязват се на дребно и се връщат в бульона. Прибавя се оризът и се вари до омекване. Лукът се...
Супа от коприва със счукан боб
Във вряща вода се слагат нарязаната на ситно сланина и счуканият фасул. Когато се свари фасулът, се прибавят лукът, копривата и доматите, нарязани на ситно и...
Таратор по жътварски
Филиите хляб предварително се накисват в студена вода и се претриват на каша. Към нея се прибавят счуканите със солта орехови ядки и чесън, оцет и олио....
Салата от картофи и маслини
Картофите се сваряват, обелват и се нарязват на кубчета. Прибавят се едро нарязаният лук, наситнените маслини, олиото, черен пипер, лимонов сок и сол....
Кисело зеле с ориз
Зелето се нарязва на дребно и се задушава в мазнината до омекване. Прибавя се оризът и се запържва.
Влива се вряща вода или бульон. Ястието се пече в силна...
Доматена супа
Лукът се нарязва на ситно и се задушава в олиото. Когато се позачерви, се прибавят нарязаните домати. Задушават се на слаб огън 15 минути и се поръсват със...
Кюстендилска салата
Чушките се изпичат, обелват и се нарязват на ситно. Счукват се заедно с почистения чесън и се прибавят към нарязаните на кръгчета домати. Сместа се осолява,...
Анкета
Колко време отделяте най-често за приготвянето на вечерята?
Виц
Хороскоп
