Супа от брюкселско зеле с шунка
Зелето се почиства и измива.Морковите се обелват и се нарязват на полушайби. В тенджерата се разтопява кравето масло. Прибавят се зеленчуците и се задушават...
Телешко месце с плънка
Месото се начуква, осолява се и се намазва от вътрешната страна с горчицата. Каймата се смесва с нарязаните на кубчета сланина и шунка, ситно нарязаните лук...
Печено свинско каре
Излишната тлъстина се изрязва и стопява. Месото се намазва със смес от счукани ким, сол и черен пипер. Шпикова се със скилидки чесън и се слага в тавата със...
Свински бут по селски
Излишната тлъстина от месото се стопява. Месото се начуква и се намазва със смес от червен пипер, ким и сол. В стопената мазнина се запържва нарязаният на...
Кекс от кайма
Каймата се омесва с наситнения лук, накиснат в млякото хляб, сол, чесън, черен пипер, магданоз и жълтъка от яйцето. Разбърква се добре и се оставя да престои...
Шницел в тесто
Пушените гърди се нарязват на кубчета и се загрявят. Прибавят се нарязаният лук, кайма, ситно нарязаният колбас и сол. Сместа се позапържва леко, сваля се от...
Захарни орехчета
Бадемите се накисват в кипяща вода и се обелват. Изсушават се и се смилат. Смесват се със захарта, белтъка и ванилията. От полученото тесто се правят топчета...
Пита с праскови
Маслото се разбива със захарта на пухкав крем. Прибавят се жълтъците един по един, сокът и настърганата кора на лимона, млякото, смлените орехи и брашното,...
Тиквен кекс
Изсипете 1 ч.ч. захар върху тиквата. Смесете и оставете да престои около 20 мин. След това прибавете содата, разтворена в млякото, олиото, канелата, ½...
Рибена супа с корени
Почистете рибата и я залейте с хладка вода, сложете я да се вари. След като кипне, оберете пяната. Добавете магданоза и варете 40 минути на умерен огън....
Зеленчуково рагу
Нарежете лука на полумесеци, сладката чушка – на парчета, морковите, доматите и обелените тиквички – на кубчета. Карфиола накъсайте на розички и...
Салата от коприва
Копривените листа се измиват с обилно течаща вода и се нарязват на ситно. Към тях се прибавя нарязаният лук и сместа се счуква в дървено хаванче, докато се...
Супа от спанак
Спанакът се измива старателно и се нарязва. Морковът се настъргва на ренде. Лукът се нарязва на ситно. В олио се запържват морковът и лукът. Добавят се...
Лапад с ориз и гъби
В тавичка на котлона се загряват маслото и олиото, прибавят се лукът и чесънът, след 2-3 мин. се прибавят гъбите. Като изври отделената от гъбите вода, се...
Херинга със зеленчуци
Нагрейте фурната до 160 градуса. Измийте зелето, подсушете го и го нарежете на 4 части. Сърцевината се отделя и нарязва на тънки ленти. Измива се и се...
Супа с тиква и гъби
Нарежете гъбите и лука на кубчета, а магданоза – на ситно. Смесете ги и ги задушете в олио. Нареже тиквата и картофите по дължина на по-едри парчета,...
Банички с телешко
Разтопете маслото, прибавете брашното, сол и разбъркайте добре. Върнете на огъня и бъркайте докато тестото започне да се отделя от стените на съда. Оставете...
Пилешки крилца в пикантно-медена марината
Крилцата се разрязват на две части и се измиват. Приготвя се марината като лукът и морковът се нарязват на ситно, чесънът се пресова. Оцетът, олиото и...
Морковени кюфтета с кайма
Морковите се сваряват до полуомекване в леко подсолена вода. Настъргват се на ситно ренде и се смесват с настъргания лук, галетата, каймата, яйцето,...
Запечени макарони с чушки и кренвирши
500 г кренвирши
4 скилидки чесън
2 червени чушки, зелени или жълти
1 глава лук
450 г бели гъби
830 мл цели домати в доматен сос
440 мл доматено пюре
Пикантна рибена супа
Сварете рибния бульон от главата на рибата и опашката, залейте с 3,5 л вода и варете за 20-25 минути, като периодично отнемате от пяната. Изцедете добре...
Салата с авокадо
Почистете портокалите от кората, бялата ципа и ги разделете на парчета, като ги нарежете на кубчета и събере сока. Нарежете пресния лук на ситно, почистете...
Шарена спаначена салата
Измийте спанака и го накъсайте на едро. Почистете ябълките и ги нарежете на дълги ивици, като ги прибавите към спанака. Добавете орехите и подправете с...
Анкета
Колко време отделяте най-често за приготвянето на вечерята?
Виц
Хороскоп
