Лапад с ориз и гъби

В тавичка на котлона се загряват маслото и олиото, прибавят се лукът и чесънът, след 2-3 мин. се прибавят гъбите. Като изври отделената от гъбите вода, се прибавя оризът, запържва се 2-3 мин., слага се лападът.

След като ври 2-3 мин. се слага натрошеният бульон. Добавят се маслините и доматът. Долива се горещата вода. След като всичко заври, се слагат зелените подправки и пиперът. Ястието се поставя в загрята фурна на 200°С и се пече, докато оризът попие водата.