Туршии

Лакомник
»
Рецепти
»
Туршии
Туршия от зелени домати
Туршия от зелени домати
Зелените домати се измиват, дупчат се с игла и се редят в буркана заедно с морковите, целината и чесънчетата. След това се прави марината от солта, захарта и...
Кьопоолу с орехи
Кьопоолу с орехи
Патладжаните се изпичат, обелват се, нарязват се на дребни парчета и се счукват на пюре. Чушките също се изпичат, обелват се и се почистват от дръжките и...
Кьопоолу със зелени чушки
Кьопоолу със зелени чушки
Патладжаните и пиперките се изпичат върху жар или котлон. Обелват се още топли, като се отстраняват дръжките и се почиства семето от пиперките. Нарязват се...
Патладжани с домати и пресни подправки
Патладжани с домати и пресни подправки
Измийте добре всички продукти. Пасирайте всички зеленчуци, освен патладжаните и ги сложете в дълбок съд, като прибавите сол, захар, оцет, ситно нарязаните...
Салата от патладжани
Салата от патладжани
Патладжаните се нарязват на кръгове, посоляват се и се оставят да изтече горчивината. Чушката и лютите чушлета се смилат. Чесънът се намачква и се добавя...
Сладко от кестени
Сладко от кестени
Поставете кестените в голяма тенджера. Залейте ги със студена вода, добавете солта и семената от резене и варете около 1 час. Свалете от огъня, отцедете и...
Маринована херинга с лук
Маринована херинга с лук
Накиснете херингата в мляко за ½ час (ще бъде по-малко солена и по-крехка). Нарежете лука на кубчета или парчета. Отцедете херингата и я нарежете на...
Рачел от тиква
Рачел от тиква
Тиквата се почиства от семките и се нарязва на кубчета. Прави се варов разтвор, като варта се разтваря в 2 л вода и в нея се потапят кубчетата тиква и се...
Сладко от пъпеш
Сладко от пъпеш
Разрежете пъпеша, махнете кората и отделете сърцевината, заедно със семките. Меката част нарежете на средни кубчета. Подготвения плод посипете със захарта и...
Сладко от френско грозде
Сладко от френско грозде
Измийте плодовете, изронете ги и отцедете добре. Кипнете 1 кг от захарта в 500 мл вода и залейте с още горещия сироп плодовете. Оставете да престоят 4 часа....
Сладко от кайсии
Сладко от кайсии
Измийте и отделете костилките на плодовете. Потопете ги в кипяща вода за 3-4 минути и обелете кожата. Нарежете кайсиите на дребно и ги оставете да се варят,...
Конфитюр от череши
Конфитюр от череши
Измийте и почистете черешите от костилките. Прибавете към тях захарта и лимона и оставете да престоят 6 часа. Кипнете плодовете и варете 10 минути на средно...
Конфитюр от грейпфрут и мента
Конфитюр от грейпфрут и мента
Измийте добре плодовете. Обелете кората и почистете добре от бялата ципа. Разделете меката плода на 3 части. Сложете 300 г от меката част на грейпфрута в...
Конфитюр от краставици
Конфитюр от краставици
Измийте краставиците, обелете ги и ги нарежете на кубчета. Почистете джинджифила и го нарежете на тънки ивици. Добавете към краставиците и поръсете със...
Пържени чушки с доматен сос
Пържени чушки с доматен сос
Измийте и почистете чушките. Посолете ги запържете от двете страни в загрятото на средно силен огън олио за 3-4 минути или до леко зачервяване. Отстранете...
Мариновани лукчета
Мариновани лукчета
Сложете лука в кипяща вода за 2-3 минути и го изстудете. Почистете го и го оставете да престои за 5 минути в подсолена вода. През това време смесете оцета,...
Сушени домати
Сушени домати
Измийте и подсушете доматите, нарежете ги на четвъртинки и отделете семената. Върху тава сложете пергаментова хартия и поставете върху нея доматите....
Печени чушки с чесън
Печени чушки с чесън
Чушките могат да бъдат запечени или обработени на грил. Ако печете, загрейте фурната на 250 градуса. Поставете хартия за печене във форма за печене, сложете...
Сръбска разядка
Сръбска разядка
Загрейте фурната до 250 градуса. Поставете патладжаните във форма за печене, върху пергаментова хартия и печете докато кожата им стане черна, за около 30...
Кьопоолу с чушки и домати
Кьопоолу с чушки и домати
Запечете на умерена температура патладжаните и чушките за около 10 минути. Запечените зеленчуци преместете в купа с капак и ги покрийте за около 10 минути....
Пресен чесън с подправки
Пресен чесън с подправки
Измийте и подсушете чушките, розмарина и дафиновите листа. Вземете няколко стръка от пресния лук, тези с най-големите глави. Не ги почиствайте от кожата и ги...
Най-четени
Лакомник
Затвори
Затвори
Анкета
стрелка
Колко време отделяте най-често за приготвянето на вечерята?
Виц
Хороскоп
Овен (20.03 - 20.04)
Част от делата, които сте започнали, са подложени на сериозни изпитания през следващите седем дни. Обстоятелствата в петък ви принуждават да се оттеглите или временно да спрете развитието на някои детайли. Не го приемайте трагично, нищо лошо няма да ви се случи. Може да ви върви в хазартните игри в неделя. Затова пък в личния живот има проблем, който упорито не можете да решите. Може би трябва да приложите съвсем различен подход и тогава да погледнете на ситуацията от друг ъгъл. Неразбирателствата с половинката ви се проточват твърде дълго. Възможни са раздели.