Патладжани с домати и пресни подправки

Патладжани с домати и пресни подправки Лакомник
Патладжани с домати и пресни подправки
Време за приготвяне
Приготвяне
Порции
Порции
0
Автор
Лакомник
Лакомник Необходими продукти

 

3 кг патладжани

3 кг домати

1 кг чушки

2 глави чесън

50 г черен пипер

100 г сол

½ ч.ч. захар

3 с.л. оцет

1 ч.ч. олио

1 връзка копър

1 връзка магданоз

Начин на приготвянe

Измийте добре всички продукти. Пасирайте всички зеленчуци, освен патладжаните и ги сложете в дълбок съд, като прибавите сол, захар, оцет, ситно нарязаните копър и магданоз, олио и разбъркайте добре. Оставете да кипнат, като през това време нарежете патладжаните на филии и ги прибавите към останалите продукти. Оставете ги да се варят за 20 минути, като бъркате внимателно от време на време. Разпределете в стерилизирани буркани, затворете и обърнете с капачката надолу, докато се охладят напълно. 

Най-четени
Лакомник
Затвори
Затвори
Анкета
стрелка
Колко време отделяте най-често за приготвянето на вечерята?
Виц