Хашлама
Месото се нарязва на парчета около 150-200 г, слагат се в голяма тенджера и се заливат с 2 л вода. Варят се 40 мин. Доматите, картофите и чушките се нарязват...
Сармички от лапад с кайма и кашкавал
Лукът и чесънът се нарязват, морковът се настъргва и се запържват в олиото, прибавят се оризът и подправките. Залива се с вода и се сварява. Лападът се...
Топхитрини против умората
Празниците отминаха и сега се зареждат един след друг сивите дни. А лятото е толкова далеч. Мрачното време и честите валежи пък са само още един фактор за...
Малки кюфтета със сусам
Смесваме каймата с кромид лука, яйцето, галетата, ригана, черния пипер и сол на вкус. От получената смес оформяме малки кюфтета, които леко овалва
Ориенталска разядка с нахут
Нахутът се слага в тенджера. Налива се вода и се поръсва щипка сода. Съдът се похлупва. Нахутът се оставя да кисне едно денонощие. На следващия ден се...
„Негърче”
Разтворете содата в киселото мляко и го разбийте заедно с олиото, брашното и какаото до еднородна смес. Сместа се изс
Дресингът, или как да направите салатата неустоимо вкусна
Всеки, чието ежедневие минава от салата до салата със сигурност е научил едно – дресингът е важен (а може и да не го е научил, но никога не е късно!)....
Копривен сос със сметана и сирене
Копривата се мие листо по листо. Стръковете лук се почистват, измиват и режат на ситно. Копривата се накъсва на дребно. Взема се дълбок тиган с по- широко...
Кокоши кюфтета с гъби
Кокошката се сварява в подсолена вода и се отделя бялото месо за кюфтетата. Гъбите се сваряват, нарязват се на ситно и заедно с накълцаното месо се омесват с...
Курабийки от ядки
Всички продукти без шоколада се разбъркват добре и се оформят курабии. Подреждат се в тавичка и се пекат при 180 градуса до покафеняване. Шоколадът се...
Гъбки от яйца
Яйцата се сваряват и се обелват. От едната страна се отрязват по-малко, за да може като се поставят, да стоят изправени. Върху всяко яйце се поста
Пилешка добруджанска яхния
Бутчетата се запържват леко в горещо олио, след което се изваждат и в същия съд около 30 минути се задушават нарязаният на филийки лук, обелените
Неаполитанска супа с паста и наденица
Загрейте тиган на средно силен огън и запържете леко наденицата за 2 минути до златисто. Разбъркайте тиквичките, тиквата и лука. Гответе докато омекнат....
Картофено суфле
1,5 кг картофи се настъргват на едро ренде. 1 кг кайма се задушава в олио. Към нея се прибавя 1 глава ситно нарязан кромид лук, 1 морков и 1 връзка магданоз....
Карамелизирани ябълки с орехи
Ябълките се обелват и нарязват на ладии. От захарта, водата и маслото се приготвя крамелен сос, както за крем карамел. Взема се дълбок тиган с малко дъно....
Как се прави блат за пица без глутен и без яйца?
Необходимите съставки:
1 сварен картоф2 с.л. соево мляко или вода1/4 чаша слънчогледово семе смляно на брашно
Празнична торта
Кръглият блат:7-те яйца заедно със захарта се разбиват много добре до получаване на гъста пяна. Постепенно се прибавя пресятото брашно. Внимателно се...
Питката на баба Ванче
Подхващаме маята, като я разтваряме в хладката вода, добавяме захарта, солта и брашното. Разбъркваме и оставяме на топло, докато сместа изпълни съда....
Зеленчукови кексчета
Разделете карфиола на цветчета и при необходимост го нарежете. Нарежете на ситно чушката и я прибавете към карфиола. Прибавете ситно нарязания спанак и...
Морковени бухти
Разтворете в топлата вода захарта и солта, прибавете пресятото брашно, маята и завесете тесто, като постепенно прибавяте вода и замесете тестото. Прибавете...
Народният певец Николай Славеев: Специалитетът ми е кавърмата
Николай Славеев е роден през 1965 година в Сърница. Започва да се занимава с народно пеене още от малък. Казва, че е наследил дарбата на баща си. Въпреки че...
Питки с кашкавал
Видео рецепта за вкусни и пухкави хлебчета
http://www.youtube.com/watch?v=YI0du-G68OQ
Шоколадови бонбони със сушени плодове
Сушените плодове се накисват в 2 с.л. коняк, бренди или амарето. В метална тендежра се смесват кондензираното мляко, кравето масло, кафявата захар, течната...
Анкета
Колко време отделяте най-често за приготвянето на вечерята?
Виц
Хороскоп
