Рецепти за 16-05-2024

Зелето се нарязва, залива се с гореща вода и разтопено масло и се задушава до готовност. Прибавят се солта и пасираната извара. Всичко се разбърква и се...

Почистената и измита риба се посолява и се намазва с мазнина. Във вътрешността й се поставят дафиновият лист и черният пипер. Увива се във фолио и се пече на...

Салатата се накъсва на парченца и се разпределя в чинии. Добавят се краставицата и репичките. Филийките се запичат във фурната, докато се зачервят и се...

Пилето се нарязва на парчета и се вари в 6-7 ч.ч. подсолена вода заедно с морковите, корените от магданоз, зърната черен пипер, дафинов лист и сол. В...

Лукът се нарязва на ситно, слага се в тавичка и се запържва леко в маслото. Прибавят се червеният пипер, нарязаните картофи и се запържват леко. Заливат се с...

Пилето се обезкостява, месото се начуква леко, осолява се и се шпикова с парченца пушени гърди. Слага се в тавичка, залива се с 2-3 с.л. гореща вода и се...

Броколите съдържат гликосинолати – фитохимикали, които се разграждат до съединения, наречени индоли и изотиосианати (като сулфорафан), каротеноиди и...

Брашното, какаото и захарта се разбъркват и се разтварят в прясното мляко. Сместа се слага на слаб огън и се вари до сгъстяване. Сваля се от огъня, прибавя...

Яйцата се разбиват със захарта до побеляване. Прибавят се лимоновата кора и брашното. Тестото се изсипва в тортена форма, застлана с намаслена хартия, и се...

Доматите се попарват и обелват, като най-големият се смесва с накиснат и отцеден хляб и се разбива в миксер. Майонезата се разбива с оцета и се добавя към...

В зехтина на тефлонов тиган се запържват ситно нарязаните шунка, кромид и чесън. Когато лукът се зачерви, се добавят патладжаните, нарязани на кубчета,...

Брашното се пресява със солта, прави се кладенче в средата и в него се надробява маслото, прибавят се яйцето, жълтъкът и с ½ ч.ч. хладка вода се...

Макароните се полусваряват в подсолена вода, отцеждат се и се смесват с половината масло. В тортена форма, намазана с част от маслото, се изсипва половината...

Пилето се сварява в подсолена вода, изважда се и се отстраняват кожата и костите. Месото се нарязва на ситно и се наръсва с черен пипер. Макароните се...

Спанакът се нарязва на ситно и се задушава с щипка сол в олиото. Сваля се от огъня, отцежда се и като се охлади, се разбърква с изварата и черен пипер. От...

Яйцата се разбиват и към тях се прибавят киселото мляко разбъркано с содата, солта и накрая брашното и водата. Тестото се прави гъсто, като кексовото. В...

Доматите се режат на малки кубчета, чушките и магданозът – на ситно, а лукът – на колелца. Всички зеленчуци се смесват, овкусяват се...

От пресятото брашно, содата, сол и вода се замесва тесто, което се разточва на две дебели кори. Едната трябва да е по-голяма от тавата, в която ще се...

Картофите се сваряват, обелват и се нарязват на филийки. В тавичка, намазана с масло, се нареждат редове от картофи и кашкавал, като между тях се ръсят...

Пилето се нарязва на четвъртинки и се потапя в марината, приготвена от олио, счукан чесън, лук, сол, лимонов сок и черен пипер. В нея престоява 3-4...

Картофите се обелват и се сваряват в подсолена вода. Отцеждат се, пасират се и се връщат във водата, в която са врели. Заливат се с прясното мляко и се...

Почистената риба се нарязва на парчета, залива се с 6-7 ч.ч. вода, осолява се и се вари 10-15 мин. Изважда се, а бульонът се прецежда. В него се прибавят...

Брашното се размива с малко студена вода и се изсипва в съд с 3-4 ч.ч. вряща подсолена вода при непрекъснато бъркане. След като кашата заври, се прибавя...

Празникът Св. Константин и Елена се чества днес от всички именици, а в Югоизточна България и Родопите е ден за нестинарски игри и празник на...

Филии хляб, дебели по 1 см, се препичат от двете страни. Поръсват се с подсолено мляко и се нареждат една върху друга, като между тях се слагат парченца...