Лучник с пиле

Лакомник

Рецепти

Основни ястия с месо

Лучник с пиле

Приготвяне

Порции

Автор

Лакомник.бг

Необходими продукти

1 пиле

500 г брашно

1 ч.л. сода

5-6 глави лук

½ ч.ч. ориз

1 връзка копър

1 ч.л. чубрица

1 с.л. червен пипер

100 мл олио

сол

Начин на приготвянe

От пресятото брашно, содата, сол и вода се замесва тесто, което се разточва на две дебели кори. Едната трябва да е по-голяма от тавата, в която ще се приготвя лучникът. В мазнината се задушава нарязаният лук, прибавят се оризът, копърът, чубрицата, червеният пипер и сол. Тавата се намазва обилно с мазнина и в нея се слага по-голямата кора с краищата й отвън. Отгоре се излива плънката и се подреждат порциите пиле. С висящите краища се похлупва плънката и отгоре се слага вторият лист. Така приготвеният лучник се намазва с мазнина и се пече в умерена фурна.