Рецепти за 19-09-2024

В голям съд разбиваме яйцата на пяна. Разбъркваме киселото мляко с брашното, прибавяме към яйцата и отново разбиваме. Прибавяме изварата, сол, черен пипер и...

Леко затопленото прясно мляко се разбърква с 50 г захар и есенцията. Бисквитите се топят една по една в млякото и се редят в правоъгълна тавичка. Отгоре се...

Всички съставки се разбъркват във висока порцеланова чаша до получаването на хомогенна смес. Ако нямате време да чакате котлонът да загрее, поставете чашата...

Три продукта диктуват облика на мексиканската кухня - фасулът, царевицата и чушките. Исторически Мексико принадлежи към културата на царевицата. В света има...

Бобът се накисва предварително в студена вода. Сварява се с малко олио. В дълбок тиган се запържват накълцаните на ситни парченца лук и люти чушки. Накрая...

Варим картофите в солена вода 30 мин. След като изстинат малко, ги обелваме, смачкваме ги като за пюре и ги слагаме в голяма чиния. Поръсваме шницелите...

Картофите се обелват, нарязват се на кубчета и се варят почти на пара. Прекарват се през преса. Прибавят се настърганият кашкавал, 1 с.л. брашно, 1 яйце,...

Загрейте в тиган на умерен огън 2 с.л. зехтин и добавете лука докато се задуши и покафенее. Добавете грах

За дресинга - смесете сока от лайм, наситнената люта чушка, наситнения магданоз и соевия сос. Разбъркайте добре. Нарежете пилешкото и мангото на...

Картофите се обелват и се нарязват. Магданозът се измива и се нарязва на ситно. Маслото се разтопява и се разбърква с червения пипер. Картофите се подреждат...

Парчетата зеле се измиват и нарязват на ситно. Картофите и коренът целина се обелват, измиват и режат на кубчета с къдраво ножче. Морковът се остъргва и реже...

Брашното се пресява с бакпулвера в голяма купа и се добавя и разбърква пудрата захар. Отделно се разбиват яйцата, млякото и 60 г масло. Сместа се добавя към...

Зеленчуците се нарязват и се задушават в зехтина докато поомекнат. Към тях се добавя виното. Когато са готови се овкусява със сол и черен пипер. Накрая се...

В тенджерата се запържете дребно нарязаният лук в сгорещена мазнина. Натрошете кубчето бульон. Добавят се рендосаните домати и половината...

Гъбите се нарязват и се сваряват в подсолена вода. Лукът и морковите се изпържват, прибавят се оризът и гъбите и се заливат с 1 ч.ч. топла вода. Оставя се на...

Смесваме прясното мляко, гриса, захарта, солта, 2 с.л. масло и настърганата лимонова кора. Оставяме ги на среден огън и разбъркваме, докато се сгъстят....

Включва се фурната да загрява на 180 градуса. Яйцата заедно със захарта се разбиват в дълбока купа до побеляване. Брашното се пресява и се слага лъжица по...

Картофите се сваряват, обелват и се пасират. След като изстинат, се прибавят яйцето, брашното и солта и се омесва добре. Отделно черният дроб се пържи, смила...

Консервираният боб се отцежда и измива добре под течаща студена вода.  Лукът се обелва и нарязва на тънки полумесеци. В купа се смесват бобът,...

Чушките се почистват от семето и се измиват добре. Нарязват се на тънки ивици. Лукът се обелва и нарязва. В голям чугунен тиган се сгорещ

Пипера, ригана,червения пипер, оцет и олио се объркват. ¼  от тази смес се заделя на страни. Другата се изсипва върху пилешките бутчета и...

За блата: Всички сухи съставки се смесват. В отделна купа се разбиват леко яйцата с тел и се добавя олиото и след това на 2 пъти добавяме от млякото и...

Нарежете пилето на кубчета. Нарежете по същия начин и зеленчуците. Сложете разделеното на цветчета боколи в кипяща вода за минута и подправете на вкус. В...

Тесто: Разбиваме 4 яйца с 1 ч ч захар, добавяме1 ½ ч. ч. брашно, 1 к л сода бикарбонат и ½ ч ч хладка вода. Подложка: Слагаме в голяма тава...

Смесваме жълтъците на яйцата, пудрата захар, настърганите портокалови и лимонови кори и ломоновия сок. Слагаме ги в тенджера с топла вода и разбъркваме, като...