Рецепти за 27-07-2024

Гъбите се измиват добре и се обелват. Малките гъби се слагат цели, а големите се нарязват на четвъртинки. Слагат се в тенджерка със сгорещено олио и се...

Почистете малините и отделете няколко плода за украса, а останалите направете на пюре, като след това ги минете през сито. Загрейте водката на слаб огън и...

Почистете добре гроздето и го пасирайте заедно със захарта, като оставите няколко цели грозда за украса. Прибавете сметаната, лимоновия сок и разбийте добре...

Отрежете върха на ябълката и с помощта на лъжица отделете меката част. Измийте стафидите и ги оставете да кипнат във вода за няколко минути. Меката част на...

Загрейте фурната до 180 градуса. Изстискайте излишното мляко от филията хляб и смачкайте. Добавете месото, лука, чесъна, магданоза, яйцето, кимиона, двата...

Смесваме сметана, захар, ванилия и слагаме на умерен огън да заври. Накисваме желатина с малко студена вода и след 4 мин се добавя в сметаната и се разбърква...

Месото се сварява, почиства се от костите, нарязва се на порции и се поставя в дълбок съд. Прибавя се хлябът, нарязан на кубчета и изпържен в маслото,...

Белтъците разбивате със солта, като започне да се втвърдява леко сместа, добавяте половината захар и продължавате да разбивате и прибавяте останалата част от...

Почистете и нарежете зеленчуците. Поставете ги в тавата, в която ще печете месото. Овкусете парчето месо със сухите подправки (използвайте такива на зърна и...

Изчистеният и измит спанак се задушава в малко подсолена вода, отцежда се и се смила, след което се смесва с гъсто приготвения сос „Бешамел” и...

Измийте рибата, подсушете я, поръсете я с лимоновия сок и я посолете с малко сол и пипер. Оставете я да предстои 1 час. Изчистете и обелете рибата и я...

Картофът се смята за незаменим хранителен продукт. С неговия сок отдавна са лекували язви на стомаха и дванадесетопръстника, а съдържанието на калий определя...

Водата, солта и маслото се кипват. Брашното се пресява и се сипва наведнъж, като се бърка, докато тестото се отдели от стените на съда. Оставя се да изстине...

Картофите се обелва и се нарязват на кубчета. Смесват се с магданоза и салатата, нарязани на ситно. Заливат се с подсолена гореща вода и се варят на слаб...

В тава, покрита с хартия за печене наредете чипса и го поръсете с настърганото сирене. Запечете го в силна фурна, докато сиренето стане златисто. Сложете...

Откъм дръжките на чушките се отрязва капаче и се изчиства семето. Месото се нарязва на малки парчета и се задушава в собствената си мазнина до омекване....

Залейте ориза с вода, като тя трябва да покрива на 2 см ориза и го кипнете. Разбъркайте добре и прибавете още вода при необходимост. Когато поеме водата...

Маслото се разбива леко, прибавят се яйцето, солта, надробеното сирене, малко от брашното и сместа се разбърква добре. Добавят се киселото мляко, разбито със...

От пресятото брашно и размитата в хладката вода, натрошена и разбъркана със солта и захарта мая се замесва тесто. Меси се 10 мин, оставя се да втаса и след...

Маята се надробява в дълбок съд, поръсва се със захар и се оставя да се втечни. Прибавят се 2 с.л. хладко мляко и се размива на гладка каша. Добавят се...

Маслото се разтопява в тиган. Прибавят се брашното и сол на вкус, сместа се разбърква и се държи на огъня 1-2 мин. Сваля се от огъня и се слага млякото....

Водата се кипва заедно с маслото и щипка сол. При непрекъснато бъркане се прибавя брашното. Когато тестото започне да се отделя от стените на съда, се сваля...

Тиквичките се обелват, нарязват се на колелца и се сваряват в подсолена вода. Чушките се изпичат, обелват и се почистват от семето. В намаслена тавичка се...

Месото се нарязва на парченца и се запържва в част от мазнината. Изважда се и в същата мазнина се задушава нарязаният на ситно лук и брашното. Прибавят се...