Печени кюфтета с доматен сос

Лакомник

Рецепти

Основни ястия с месо

Печени кюфтета с доматен сос

Топъл и апетитен обяд за 30 минути

Приготвяне

30 минути

Порции

Автор

Лакомник

Необходими продукти

1 филийка хляб, напоена в мляко

200 г телешко месо, мляно

200 г агнешко месо, мляно

1 глава лук, настърган

1 скилидка чесън, смачкан

1/2 пресен магданоз, ситно нарязан

1 яйце

1/2 ч.л. смлян кимион

1/4 ч.л. червен пипер люспи

1/4 ч.л. червен пипер

3-4 с.л. брашно

4 с.л. зехтин

За соса:

2 с.л. зехтин

3 големи домата, нарязани на ситно

2 с.л. доматено пюре

1 ч.л. червен пипер

4 с.л. риган

Начин на приготвянe

Загрейте фурната до 180 градуса. Изстискайте излишното мляко от филията хляб и смачкайте. Добавете месото, лука, чесъна, магданоза, яйцето, кимиона, двата вида червен пипер. Омесете всичко добре. Разделете сместа в 12 равни части и оформете кюфтета. Оваляйте всяко в брашно. Загрейте зехтина и изпържете кюфтета по 3 минути от всяка страна.

В тигана, в който сте готвили кюфтета смесете зехтина, доматите, доматеното пюре и червения пипер. Пържете соса на слаб огън в продължение на 5 минути и накрая добавете ригана. Соса изсипете върху кюфтетата и печете 20 минути. Поднесете ястието горещо.

Още по темата

Пълнени телешки кюфтета на пара

Приготвя се плънката, като сварените яйца се нарязват на ситно и се объркват с нарязаният магданоз и маслото. Плънката се слага в хладилника. Кората на хляба се...

Зеленчукови кюфтета на пара

Кюфтета с праз

Последно добавени