Масловки с лук

Гъбите се измиват добре и се обелват. Малките гъби се слагат цели, а големите се нарязват на четвъртинки. Слагат се в тенджерка със сгорещено олио и се пържат, като се разбъркват непрекъснато. Когато водата се поизпари, се слага ситно нарязаният лук,  подправя се с сол и се пържи до готовност на лука. Поднасят се поръсени с черен пипер.