Телешка пача
Крачетата се измиват добре и се заливат със студена подсолена вода. Варят се на силен огън до пълно разваряване на месото. Бульонът се прецежда и в него се...
Солени кифлички
Сиренето, кашкавалът и маслото се настъргват на едро ренде. Прибавят се към киселото мляко със содата, солта и брашното. Омесва се тесто и се оставя да...
Ориз с пилешка пържола
Сваряваме ориза. След това го оставяме да изстине и го изцеждаме добре. После запържваме пилешката пържола, която предварително сме нарязали на дребни...
Пълнен портокал
Отрязват се капачета от измитите портокали на разстояние 1/3 от върха, внимателно се изважда сърцевината и се пресова. Смесва се с портокаловия сок,...
Салата от нахут с кускус
Кускусът се поставя в купа и се залива с горещ бульон. Покрива се и се оставя за 5-7 минути. Сокът от лимон се изсипва в малък буркан с капак. Добавя се...
Жива храна за младост и дълголетие
През последните години храната, която купуваме, става все по-вредна. Болестите се множат, особено смъртоносните. Така много хора решиха да си помогнат сами,...
Предястие от шунка в сос
В намазнена тавичка се нареждат парчетата шунка, заливат се с 3 с.л. бульон и се слагат в гореща фурна за 10 мин. В малка тенджерка се слага оцетът, прибавят...
Пържен ориз с гъби
Оризът се сварява и се оставя да изстине. В малко олио изпържете две яйца (бъркани) в тиган и отделете настрана. Загрейте олио в друг тиган и пържете 5...
Крем супа от аспержи със сметана
Нарязваме на дребно всички зеленчуци, запържваме в малко зехтин, след което оставяме да ври около 30 мин. Когато са добре сварени ги разбиваме с миксер....
Яйца с чушки и сос
Във вряща подсолена и подкиселена вода се пускат от ниско яйцата и се варят, докато се стегне белтъкът. Изваждат се с решетеста лъжица и се подреждат в...
Ашуре с леблебия
Житото, боба, леблебията и стафидите се измиват и се слагат в отделни купи с вода да набъбнат за 1 вечер. На другия ден житото се цеди и се слага в голяма...
Тиквички в зеленчуков сос
Нарежете тиквичките на кръгчета или по дължина, оваляйте ги в брашно и ги изпържете. Нарежете лука на ситно и леко го задушете в олио, добавете към него...
Кокосова торта
Маслото за крема се разбива на пяна и към него се прибавят жълтъците, пудрата захар, кокосовото брашно и се разбиват добре. Сиропът се приготвя от...
Торта с целувка
Брашното, солта и половината от маслото се размесват, като се търкат с дланите на ръцете. Прибавя се водата и се меси енергично. Тестото се оформя на топка,...
Баница с лук и сметана
Лукът се нарязва на ситно и се задушава в маслото. В намазана тавичка се слагат половината от корите и се поръсват с олио. Върху тях се разстила задушеният...
Крокети от мерлуза
Картофите се сваряват, обелват и се пасират. Рибата се сварява в подсолена вода и се нарязва на дребно. Мерлузата и картофеното пюре се смесват с яйцата,...
Руладини от телешко филе
Месото се нарязва на тънки шницели, начуква се, осолява се и се поръсва с червен и черен пипер. Нарязаният на ситно лук се запържва с каймата в част от...
Пудинг с мляно месо
Към каймата се прибавя накиснатият в млякото и изстискан хляб. Размесва се добре, добавят се жълтъците, солта и накрая - разбитите на сняг белтъци. Сместа се...
Млечна супа със сирене
Оризът се вари във водата, докато омекне. Тогава се прибавя млякото. Сиренето се натрошава на ситно, прибавя се към разбития жълтък и се размесва добре. С...
Свинско „Текс-мекс”
Смесете продуктите за соса в голям тиган или тенджерка. Добавете месото и го полейте добре със соса, за да е покрито.
Покрийте съда и гответе на средно...
Кексчета с бадеми
Разбиваме маслото с част от захарта до получаване на пяна, прибавяме постепенно, разбитите с малко захар жълтъци, брашното, пресято със содата и разбитите на...
Морковен кекс
Загрейте фурната на 170 градуса. Намаслете тавичка. Смесете маслото, соса, яйцата, захарта и ванилията добре. Прибавете на порции брашното като бъркате, за...
Прясно зеле с овче месо
Месото се нарязва на големи парчета, запържва се в олиото, прибавя се нарязаният на филийки лук и той се запържва. Зелето се нарязва на тънки ивици, осолява...
Скариди по испански
Загрейте зехтина в тефлонов тиган на средно силен огън. Добавете салама и го сотирайте за 2 минути, докато стане златист.
Добавете скаридите и...
Анкета
Колко време отделяте най-често за приготвянето на вечерята?
Виц
Хороскоп
