Салати

Обелените картофи се сваряват в подсолена вода и се пасират. Чушките се сваряват, обелват и се стриват. Смесват се картофите, чушките, счуканият чесън и...

Червената капия и патладжанът се опичат и обелват. Чушките, изчистени от семето, се отварят и пълнят със смлените патладжани, подправени с оцет, сол и олио....

Чушките могат да бъдат запечени или обработени на грил. Ако печете, загрейте фурната на 250 градуса. Поставете хартия за печене във форма за печене, сложете...

Загрейте фурната до 250 градуса. Поставете патладжаните във форма за печене, върху пергаментова хартия и печете докато кожата им стане черна, за около 30...

Запечете на умерена температура патладжаните и чушките за около 10 минути. Запечените зеленчуци преместете в купа с капак и ги покрийте за около 10 минути....

Цвеклото се слага във фурната да се опече. Когато омекне и се нагърчи, се изважда и оставя да изстине. Обелва се и се нарязва на тънки филийки. Филийките се...

Изчистените и измити репички се нарязват на колелца и се слагат в голяма чиния. На твърдо сварените яйца се отделя жълтъкът от белтъка. Белтъкът се нарязва...

Марулята се измива и се нарязва на тънки ивички. Прибавят се чесънът, пресният лук, сол и олио. Разсипва се в чинии и се залива с разбитото кисело мляко,...

Нарязва се зелето на ситно, чушките на ивици. Прибавят се морковите, доматите и чесанът нарендани на ситно ренде. Ситно нарязаните магданоз и целина се...