Бързи и апетитни идеи с достъпната и вкусна риба
След като ви запознахме с любопитни факти за историята на скумрията като храна и се уверихте, че тя незаслужено е обявена за твърде обикновена риба, ви предлагаме да си приготвите бърза вечеря с нея.
По състав на витамини и минерали скумрията е истинско богатство и се нарежда директно до сьомгата, а в същото време една от най-достъпните като цена риби. Освен това при нея най-лесно личи, когато не е прясна и няма опасност да ви излъжат със залежал продукт – ако не мирише приятно и има дъх, скумрията е стара.
Предимство на тази риба е и фактът, че тя е от т.нар. тлъсти риби и може да се приготвя по най-разнообразни начини и с всевъзможни гарнитури, а освен това става много бързо. Ето нови рецепти със скумрия за днешната вечеря.
Грилована скумрия с чеснов сос
Скумрия с пържени варени картофи и рукола
Пълнена скумрия с орехи и песто
Скумрия на фурна със зеленчуци
