Как се сервира италианска паста
Сложете и нож, ако предлагате лазаня
Автор:Лакомник
- Единствената паста, която може да се реже с нож, е лазанята. Тя прилича малко на българската мусака и затова се яде по класическия начин с вилица и нож. Сложете на гостите си и нож, ако сервирате паста.
- Пастата се сервира леко твърда и това ни помага да я ядем по-лесно, защото не се чупи, когато я забодем.
- Сосът се сервира направо върху порцията паста, а сиренето, което може да я гарнира, е само пармезан. Чубрица и кетчуп нямат място в нито едно истинско италианско паста ястие.
- В изисканите ресторанти пармезана не се сервира настъргано, а се стърже направо от питата върху порцията.
- Ако сте в ресторант, където всички ви гледат, или пък каните хора на изтънчено събитие, не поръчвайте точно паста с дълга форма като спагети, лингуини и фетучини. Яденето им винаги носи рискове.
- Към пастата върви всякакво вино, определящ е сосът с неговите съставки.
Още по темата
Италианската паста има над 300 разновидности. Огромна част от видовете не могат да бъдат намерени у нас, но пък се продават най-популярните. Малко домакини обаче знаят...
Анкета
Колко време отделяте най-често за приготвянето на вечерята?
Виц
Хороскоп
