Ризото по индийски с фъстъци

Лакомник

Рецепти

Вегетариански

Ризото по индийски с фъстъци

Апетитна идея за постната вечеря

Приготвяне

40 минути

Порции

Автор

Лакомник

Необходими продукти

2 чаши ориз

6 сухи люти чушлета (или 1 с.л. чили)

2 ч.л. сминдух

1 ч.ч. настъргано сурово манго

1 ч.ч. настърган суров кокос

сол на вкус

3 ч.л. олио

2 ч.л. фъстъци

1 ч.л. индийска леща

1/2 ч.л. черна леща

2 ч.л. синапени зърна

1 ч.л. куркума на прах

1 ч.л. къри

Начин на приготвянe

Сварете ориза в 6 чаши вода, но внимавайте да не се превари и зърната да се слепнат.

Запържете чушлетата в малко мазнина и ги начупете. Добавете сминдуха, косовите стърготини, мангото и сол и объркайте добре.

В тенджерка (или дълбок тиган за готвене на ориз) загрейте останалата мазнина и добавете лещата Чана Дал и черната леща. Когато порозовеят, добавете синапените зърна и оставете да цвърчи в тиган. Добавете куркумата и кърито и незабавно махнете от огъня. Изсипете сместа при ориза. Разбъркайте добре. Добавете и сместа с мангото и кокоса и разбъркайте. Оставете всичко го в купа за час преди да сервирате.

Още по темата

Ризото с пиле и вермут

Запържете в предварително загрята мазнина пилето за няколко минути. След това го сложете във форма за печене и го запечете в предварително загрята фурна на 130...

Ризото със зеленчуци

Есенно ризото с гъби и кестени

Последно добавени