Пирожки с кисели краставички

Пирожки с кисели краставички Лакомник

Интересна и вкусна идея за топла закуска

Пирожки с кисели краставички
Време за приготвяне
Приготвяне
60 минути
Порции
Порции
6
Автор
Лакомник
Лакомник Необходими продукти

10 кисели краставичики, 1 глава лук, 1 морков, 2 картофа, 4 с.л. масло за запържване + 6 с.л. за плънката + 4 с.л. за тестото, 550 г брашно, 1/2 ч.л. сол, 1/2 ч.л. захар за тестото (за плънката на вкус), 1/2 ч.л. сода, 300 мл кисело мляко, 1 яйце, 1/2 ч.л. черен пипер

Начин на приготвянe

Настържете на ситно морковите, нарежете лука на ситно и ги запържете до златисто. Настържете на едро краставичките и ги добавете към лука, задушете за около 10 минути. Сварете картофите и ги пасирайте на пюре, като изцедите водата. Смесете ги с краставичките, подправете на вкус и добавете 1 ч.л. захар, разбъркайте и оставете на страни. Пригответе тестото като смесите киселото мляко, яйцето, сол, захар и олиото. Пресейте брашното, прибавете содата и замесете еластично тесто. Оставете да престои 30 минути. Разделете тестото на 17 парчета и ги разточете в овална форма. Във всяко парче сложете по 1 с.л. от плънката и загърнете, като слепите добре краищата. Сложете ги върху намаслена хартия за печене, покрийте с фолио и запечете.

 

Още по темата
Още по темата
Пирожки с пилешко
Запържете в тиган с малко зехтин на средно силен огън месото, наситнения чесън и магданоза. Накрая добавете нишестето, разтворено в 1 к.ч. вода, и разбъркайте....
Най-четени
Лакомник
Затвори
Затвори
Анкета
стрелка
Колко време отделяте най-често за приготвянето на вечерята?
Виц