Пиле с аншоа и зеленчуци

Загрейте фурната до 180 градуса. Разбъркайте брашното със сол и черен пипер и оваляйте бутчетата. Запържете ги до златисто от двете страни и ги сложете в намаслена тава. Отделно загрейте 2 с.л. зехтин, прибавете ситно нарязаната аншоа, пасирания чесън, розмарина, лука, целината, моркова и гответе за 10-12 минути. Сложете продуктите при бутчетата. Смесете бульона с оцета, кипнете и залейте бутчетата. Запечете за около час и половина.