Не отслабвайте с глад, а с вкусни зеленчукови смеси
Пролетта наближава. Предлагаме ви да опитате едни от най-вкусните салати от целия свят, които ще ви помогнат да влезете във форма няколко месеца преди лятото и морската почивка. Освен това приемът на повече зеленчуци в следващите месеци ще ви помогнат по-добре и по-лесно да се справите с пролетната умора.
Африканска
Необходими продукти:
2 банана
2 с.л. стафиди
2 с.л. кокосово брашно
2 с.л. нарязана шунка
2-3 с.л. кисело мляко
1/2 лимон
маруля
Начин на приготвяне: Започваме приготвянето на салатата от стафидите, които се накисват за кратко. През това време бананите се нарязват на големи парчета. Размесваме ги с кокосовото брашно, както и шунката и стафидите. Млякото, сокът и настърганата кора от 1/2 лимон разбъркваме с останалата смес. Трябва да престои в хладилника за поне един час. Сервирайте върху листа от маруля. Добре е да добавите и препечен хляб.
Руска
Необходими продукти:
2 връзки репички
1 връзка зелен лук
6 с. л. заквасена сметана
Сол
1/2 връзка магданоз
Начин на приготвяне: Репичките се режат на тънко. Накисват се в подсолена вода за поне 20 минути. След като се отцедят от нея, се прехвърлят в купа за салата. Към тях се прибавя нарязаните на ситно лук и магданоз. Идва ред на сметаната. Поръсва се със сол и се разбърква добре.
Средиземноморска
Необходими продукти:
4 рака
1 дафинов лист
3 с. л. лимонов сок
1 морков
Горчица
Майонеза
Черен пипер
Начин на приготвяне: Раците се сваряват, заедно с дафиновия лист за около 15 минути. Във водата трябва да има още лимонов сок и моркова. Когато станат готови, можете да ги оставите да покиснат още известно време. Извадете само месото от раците. Подредете го като за сервиране. Пригответе сос от майонезата и горчицата и залейте ястието с него. Накрая поръсете с черния пипер.
Американска
Необходими продукти:
50 г. бадеми
225 г. спанак
450 г. ягоди
1 връзка копър
За дресинга:
сок от портокал
1 с.л. лъжица горчица
2 с.л. зехтин
1 с.л. ябълков оцет
сол
черен пипер на вкус
Начин на приготвяне: Първо започваме с бадемите, които се запичат за кратко. Междувременно измиваме добре спанака, както и ягодите и копъра. Нарязваме ги на едро. Поръсваме отгоре с бадемите. След това приготвяме и соса. Смесваме продуктите и разбъркваме добре. Поливаме салатата с него.
Маврицианска
Необходими продукти:
1 кг сварени картофи
600 мл прясно мляко
сок от два лимона
2 с. л. оцет
4 с. л. олио
сол
черен пипер
Начин на приготвяне: Обелваме сварените картофите или сърцевината от палма. Нарязваме на кубчета. Поставяме ги в съд с мляко. Оставяме ги за кратко. След това ги вадим и оставяме да се оттекат от течността. Добавяме лимоновия сок, оцета и олиото. Разбърква се и се яде веднага.
