Супа от миди по рибарски
Изключително вкусно предложение за супа с миди
Приготвяне
60 мин
Порции
4
Необходими продукти Начин на приготвянe
Мидите се почистват и измиват добре, попарват се във вряща вода и се изваждат от черупките. Мидените ядки се измиват добре и се оставят в прецедената през гъсто сито вода, в която са попарени мидите. В мазнината се задушават до омекване ситно нарязаният лук и настърганите моркови и целина, заливат се с водата, в която са поставени мидените ядки, и се кипват. Прибавят се мидените ядки и дафиновият лист. След като супата ври около 20 минути, се прибавят оризът, нарязаните домати и сол на вкус. Преди свалянето й от огъня супата се застройва с брашното, яйцата и киселото мляко. Поднася се с резенчета от лимона.
Още по темата
Измийте мидите старателно ги сложете в тенджера. Залейте с виното и с водата. Половината от магданоза заедно с кромида нарежете на ситно и добавете към...
Анкета
Колко време отделяте най-често за приготвянето на вечерята?
Виц
Хороскоп
