Макаронени идеи от цял свят

Пастата в различните си разновидности е една от идеите за обяд или вечеря, които ни оставят сити за дълго. Ако ви е трудно в началото на постите, можете да заместите обилните месни ястия с прекрасни специалитети с макарони или спагети. Предлагаме ви едни от най-вкусните и интересни рецепти от цял свят.  

Китай

Необходими продукти:

250 г оризови спагети

2 ч. ч.  соеви кълнове

3 стръка зелен лук

2 скилидки чесън 

олио

250 г гъби

2 моркова 

1 чушка 

1 глава лук 

1 ч. ч. зеленчуков бульон

Соев сос 

мед

царевично нишесте

джинджифил

къри

Начин на приготвяне: Оризовите спагети се сваряват. Оставяме ги настрана. Олиото се загрява в дълбок тиган. През това време гъбите, чушката, лука и чесъна се нарязват на ситно. Слагат се в тигана, докато омекнат. Едва тогава идва ред на кълновете. Нарежете на ситно зеления лук и добавете и него. Разбъркайте добре. Нишестето се смесва с разтворения бульон. Добавете соевия сос, меда, настъргания джинджифил, както и подправките. Сложете сместа в тигана и оставете докато се сгъсти. Преди да поднесем, смесваме соса със спагетите. Ястието се поднася топло.

Мексико

Необходими продукти:

1 ч. ч. макарони

1 глава лук

1 ч. ч. царевица от консерва

люта чушка

чили сос  

кимион

2 скилидки чесън

2 ч. ч. варен боб

кашкавал

зехтин

Начин на приготвяне: Макароните се сваряват. През това време приготвяме останалите продукти. Нарязваме лука и чушката, разбъркваме с царевицата, чили соса, кимиона, чесъна, боба и малко зехтин. Оставяме да се вари на бавен огън. Сервираме макароните и заливаме всяка порция със соса.

Русия

Необходими продукти:

400 г макарони

1 глава лук

200 г кашкавал

400 мл прясно мляко

2 с. л. брашно

Магданоз

2 с. л. галета

Сол

Ако не постите,

можете да добавите:

4 кренвирша

Кашкавал

Начин на приготвяне: Сваряваме макароните в подсолена вода и се оставят настрана. Лукът се нарязва на ситно и се запържва добре. Поръсваме с малко брашно и разбъркваме, докато постепенно добавяме и млякото. Оставяме да се задуши за десет минути. Прехвърляме макароните в соса. Ако сте решили да добавите и кренвиршите, нарежете ги на ситно и ги добавете сурови. Поръсваме с нарязания пресен магданоз. Прехвърляме сместа в тава. Поръсваме с галетата. Ако сте решили да добавите кашкавал, настържете го отгоре. Запечете за около 20 минути в предварително загрята фурна.

Дания

Необходими продукти:

250 г макарони

3 моркова

Целина

Карфиол

горчица

зехтин

лимонов сок

Ако не постите,

можете да добавите:

200 г шунка

3 с. л. майонеза

Начин на приготвяне: Нарязваме целината, карфиола и морковите и ги сваряваме заедно. Оставяме да изстинат. През това време сваряваме макароните.  Отцеждаме от водата. Към тях добавяме нарязаните на ситно зеленчуци, както и горчицата, зехтина и лимоновия сок. Ако не постите, нарежете шунката на ситно и добавете и нея. Отгоре добавите майонезата. Разбъркайте добре, но внимателно, за да не се разкъсат макароните.

Африка

Необходими продукти:

400 г макарони

1 патладжани

8 чери домати

босилек

зехтин

1 чушка

сол

черен пипер

босилек  

Начин на приготвяне: Пастата се вари според указанията на опаковката. Патладжанът се нарязва на дребно и се запържва в зехтина. Поръсете със сол и пипер. Готовата паста се отцежда. Слага се в купа за сервиране. Отгоре се добавя готовия патладжан, както и нарязаните чери доматчета само на половина. Чушката се реже също на едро и се добавя. Поръсете с пресен босилек.