Крехко свинско в пикантен сос

Лакомник

Рецепти

Основни ястия с месо

Крехко свинско в пикантен сос

Ароматно и вкусно ястие за обяд или вечеря

Приготвяне

60 минути

Порции

Автор

Лакомник

Необходими продукти

1 килограм крехко свинско месо

2 домата, нарязани ситно

3 супени лъжици масло

2 големи глави лук, нарязани ситно

2 зелени люти чушки, нарязани надлъжно

2 супени лъжици джинджифил, пасиран

½ чаена лъжичка куркума на прах

2 чаени лъжички чили прах

2 ч.л. кимион на прах

2 ч.л. кориандър на прах

сол на вкус

1 чаена лъжичка пасиран чесън

2 супени лъжици нарязани листа кориандър

Начин на приготвянe

Сварете месото с малко вода, щипка куркума и малко сол в тенджера под налягане, докато омекне. Загрейте олиото в подходящ тиган и задушете лука, лютите чушки и джинджифиловата паста за 3-4 минути. Добавете доматите, чилито, кимиона, кориандъра и запържете докато изври течността от доматите. Внимавайте да не загори. Добавете чесъна и малко вода, колкото да продължи да къкри още 10 минути. Украсете с листата от кориандър. Сервирайте с гарнитура от бял ориз или картофено пюре.

Още по темата

Свинско филе в медно-горчичен сос

Начукайте месото с чукче. Смесете месото с горчицата, оцета, меда, соевия сос, водата, магзаноза и чесъна и затворете в найлонов плик. Разбъркайте и сложете в...

Свинско на смърчови клони

Свинско с копър

Последно добавени