Свинско с копър

Лакомник

Рецепти

Основни ястия с месо

Свинско с копър

Приготвяне

Порции

Автор

Лакомник

Необходими продукти

600 г свинско месо

1 стрък розмарин

1 стрък прясна мащерка

6 скилидки чесън

зехтин

4 малки парчета корен от копър

2 глави лук

2 ч.ч. бяло вино

сол на вкус

черен пипер на вкус

Начин на приготвянe

Набодете месото на няколко места с дълбочина 2 см, в прорезите сложете разрязаните на половина чесън, розмарин и мащерка. Запържете месото в предварително загрята мазнина. Нарежете корена от копър на 4 части. След 15 минути ги прибавете към месото, добавете лука и бялото вино. Оставете да се задуши за около 25 минути. Извадете месото и оставете соса да ври още няколко минути. При сервиране нарежете месото на порции и залейте със соса.