Крем супа от броколи с моцарела
Вкусно и здравословно изкушение за малки и големи
Приготвяне
50 минути
Порции
4
Необходими продукти Начин на приготвянe
В дълбока тенджера и на бавен огън се задушават нарязаните на ситно лук и чесън за около 8-9 минути, докато омекнат напълно. Добавят се накъсаните на розички броколи и се заливат с водата. Готвят се във вряща вода за кратко - около 8-9 минути, така че да омекнат, но да запазят ярко зеления си цвят.
Пасират се и към тях се добавя сметаната. Супата отново се връща на котлона, така че да се загрее. Добавя се настърганата моцарела и се овкусява със сол и черен пипер. Разбърква се и щом е достатъчно топла, се сервира, поръсена с връхчета свеж босилек. Поднася се гореща, с препечени хлебчета, за да създаде вълшебно релаксиращо ухание във вашата кухня.
Още по темата
Морковите се измиват, почистват и нарязват на колелца. В тенджера се загрява гхито и когато се образуват вълнички се добавя кориандърът. Разбърква се 1-2 пъти и...
Анкета
Колко време отделяте най-често за приготвянето на вечерята?
Виц
Хороскоп
