Сьомга върху канапе от ориз и скариди

Почистете скаридите при необходимост. Изцедете сока от ябълката, прибавете към него меда, половината от джинджифила и кипнете. Прибавете скаридите в тенджерата и варете под капак за 5 минути. Нарежете на кубчета останалия джинджифил, чушката, тиквичката и запържете за 2 минути, прибавете ориза и запържете за още 2 минути. Добавете соевия сос и разбъркайте добре. Сьомгата изпечете на скара за по 5 минути от двете страни или пригответе на пара за 10 минути. Сложете в порционна чиния от ориза, отгоре скариди, рибата и залейте със соса.