Пилешки хапки в печен омлет

В голям тиган се разтопява маслото. Запържват се лука и чушките за 5-7 минути или докато омекнат. Слагат се 10 яйца в голяма купа и се разбъркват със сол и черен пипер. Добавят се зеленчуците и 1 чаша кашкавал. Изсипва се в намазана йенска чиния. Слагат се хапките в сместа и се поръсва с останалия кашкавал. Пече се на 180 градуса за 30-35 минути или докато кашкавала и яйцата се стегнат. Поръсва се отгоре с магданоз и се нарязва на парчета. Сервирайте топло.