Пълнени патладжани с ориз

Пълнени патладжани с ориз Лакомник

Вкусно и лесно хапване за обяд или вечеря

Пълнени патладжани с ориз
Време за приготвяне
Приготвяне
70 мин
Порции
Порции
4
Автор
Лакомник
Лакомник Необходими продукти

3 средноголеми патладжана

1 ч.ч. ориз

1 глава лук

2 моркова

2 червени домата

2 ч.л. сол

2 с.л. олио

1 с.л. риган

200 г Пармезан

Начин на приготвянe

Сините домати се белят и срязват надлъжно на две. Издълбават се. Средната част се скълцва на дребно. Лодките и кубченцата се посипват със сол. Оставят се в хладилник за няколко часа. По този начин от зеленчукът се отделя горчивия сок. Оризът се премива с вода. Лукът и морковите се белят, измиват и рендосват. Сините домати се измиват обилно на течаща вода. В тигана се налива олио и съдът се поставя на включен котлон. Запържва се оризът заедно с лукът, морковите и кубченцата сини домати. Поръсва се сол на вкус, червен пипер и риган. Достатъчни са десетина минути за запържване на продуктите. Тиганът се оттегля. Лодките сини домати се пълнят с ориз и зеленчуци. Редят се в тава. На всяка лодка се слага по кръг червен домат. В тигана се налива една чаена чаша гореща вода, колкото да обере максимално мазнината от съда. Сосчето се налива тавата. Съдът се покрива с фолио. Ястието се пече на умерена фурна, 50- 60 минути. След това се маха фолиото. Лодките се поръсват с настърган Пармезан.

Още по темата
Още по темата
Телешка мусака с патладжани
Нарязаният на дребно лук се пържи, прибавя се смляното месо и се пържи отново. Слагат се сол, черен пипер, дребно нарязан магданоз. Полученото се поставя в тава. Върху...
Напиши коментар »
(0)
Вашето мнение
Код за сигурност:
Задушено пиле с чушки и домати Задушено пиле с чушки и домати
Пилето се нарязва на парчета, задушава се до омекване в маслото и малко вода. Поръсва се със...
Анкета
стрелка
Колко време отделяте най-често за приготвянето на вечерята?
Виц
Хороскоп
Овен (20.03 - 20.04)
На преден план през следващите седем дни са грижи, породени от емоционално-любовни проблеми. Имате желание за връзка, която в този момент не може да се реализира, а опитите да ускорите нещата само влошават положението ви. Вие самите не сте убедени какво да направите и дали си заслужава да го направите, и затова сте толкова объркани. Лутате се в неща, от които не разбирате. Не си мислете, че съветите на професионалистите струват скъпо, по-добре дайте пари сега, отколкото после за поправяне на грешки. Очакват ви и материални загуби, предизвикани от вашата системна разсеяност.