Пълнени патладжани с ориз

Пълнени патладжани с ориз Лакомник

Вкусно и лесно хапване за обяд или вечеря

Пълнени патладжани с ориз
Време за приготвяне
Приготвяне
70 мин
Порции
Порции
4
Автор
Лакомник
Лакомник Необходими продукти

3 средноголеми патладжана

1 ч.ч. ориз

1 глава лук

2 моркова

2 червени домата

2 ч.л. сол

2 с.л. олио

1 с.л. риган

200 г Пармезан

Начин на приготвянe

Сините домати се белят и срязват надлъжно на две. Издълбават се. Средната част се скълцва на дребно. Лодките и кубченцата се посипват със сол. Оставят се в хладилник за няколко часа. По този начин от зеленчукът се отделя горчивия сок. Оризът се премива с вода. Лукът и морковите се белят, измиват и рендосват. Сините домати се измиват обилно на течаща вода. В тигана се налива олио и съдът се поставя на включен котлон. Запържва се оризът заедно с лукът, морковите и кубченцата сини домати. Поръсва се сол на вкус, червен пипер и риган. Достатъчни са десетина минути за запържване на продуктите. Тиганът се оттегля. Лодките сини домати се пълнят с ориз и зеленчуци. Редят се в тава. На всяка лодка се слага по кръг червен домат. В тигана се налива една чаена чаша гореща вода, колкото да обере максимално мазнината от съда. Сосчето се налива тавата. Съдът се покрива с фолио. Ястието се пече на умерена фурна, 50- 60 минути. След това се маха фолиото. Лодките се поръсват с настърган Пармезан.

Още по темата
Още по темата
Телешка мусака с патладжани
Нарязаният на дребно лук се пържи, прибавя се смляното месо и се пържи отново. Слагат се сол, черен пипер, дребно нарязан магданоз. Полученото се поставя в тава. Върху...
Напиши коментар »
(0)
Вашето мнение
Код за сигурност:
Свински пържоли „Ню Йорк” Свински пържоли „Ню Йорк”
Увийте две ленти от бекона около външния край на всяка пържола и ги забодете с клечки за зъби....
Анкета
стрелка
Колко време отделяте най-често за приготвянето на вечерята?
Виц
Хороскоп
Овен (20.03 - 20.04)
Ще ви се наложи да действате бързо и да мислите няколко хода напред, ако искате да впечатлите хората, на чието мнение държите. Лошото е, че някои от зодията са доста напрегнати. Бъдете готови да направите компромис с когото и когато се наложи. Имате ясна цел и добри идеи. Просто действайте внимателно. Съботата и неделята са спокойни, но понеделникът е напрегнат. Ще имате ядове от всякакъв характер, най-вече битов. Във вторник надвисва раздяла с човек, когото обичате. Вслушайте се в гласа на интуицията си. В сряда - делови срещи, а за някои - и пътуване.