Патладжани на фурна с млечна заливка

Патладжани на фурна с млечна заливка Лакомник

Апетитна и здравословна запеканка за обяд

Патладжани на фурна с млечна заливка
Време за приготвяне
Приготвяне
40 минути
Порции
Порции
4
Автор
Лакомник
Лакомник Необходими продукти

1 кг патладжани

2 кафени чашки олио

250 г сирене

3-4 домата

7-8 скилидки чесън

2-3 яйца

1 чаена чаша прясно мляко

1/2 връзка магданоз

1 бурканче кисело мляко

млян черен пипер

сол на вкус

Начин на приготвянe

Патладжаните се почистват, измиват се и се нарязват на филии с дебелина 0,5 см. Посоляват се и се оставят да престоят около половин час. Отцеждат се и се изпържват в сгорещената мазнина. Нареждат се в тавичка на два реда, като първият ред се поръсва с настърганото сирене, предварително смесено с млян черен пипер на вкус и с част от ситно нарязания магданоз. Върху втория ред патладжани се нарязват на кръгчета доматите. Посолява се леко и се поръсва с другата част от магданоза. Останалата от пърженото мазнина се излива равномерно върху ястието. След това се залива с разбитите яйца и прясното мляко. Пече се в силна фурна. Поднася се с подлучено с чесън и кисело мляко.

Още по темата
Още по темата
Патладжани с моцарела
За босилковия зехтин Сварете листата от босилека в 4 чаши подсолена вода. Изцедете водата и изстудете листата под студена струя течаща вода. Изсушете босилека и го...
Напиши коментар »
(0)
Вашето мнение
Код за сигурност:
Най-четени
Лакомник
Затвори
Затвори
Анкета
стрелка
Колко време отделяте най-често за приготвянето на вечерята?
Виц