Паста със сьомга и скариди в сос от вермут

Паста със сьомга и скариди в сос от вермут Лакомник

Нова и апетитна идея за паста

Паста със сьомга и скариди в сос от вермут
Време за приготвяне
Приготвяне
45 мин
Порции
Порции
4
Автор
Лакомник
Лакомник Необходими продукти

300 г паста на ленти - талятеле или лингуини

250 г филе сьомга

300 г скариди

250 г спанак, почистен и нарязан на ситно

200 мл сух вермут

200 мл сметана

масло

1 глава лук

1 равна ч.л. захар

4 с.л. лимонов сок

сол, черен пипер, индийско орехче

копър

Начин на приготвянe

Лукът се нарязва на ситно и се запържва в маслото до златисто. Погася се с вермута и  се долива сметаната. Слагат се сол, черен пипер, захарта, лимоновия сок и нарязан на ситно копър. Оставя се да поври тихо няколко минути, докато започне да се сгъстява. Слага се спанакът, подправя се с индийско орехче. Оставя се да поври около 10 минути, докато спанакът омекне и се слегне. Сьомгата се нарязва на хапки, добавя се заедно със скаридите в соса и се вари още 5 минути, без да се бърка много, за да не се разпадне рибата. Пастата се сварява ал денте, отцежда се и се обърква в соса.

Още по темата
Още по темата
Телешко с паста
Телешкото месо се измива и нарязва. Накисва се за 3- 4 часа в марината от 200 мл бира и 100 мл вода. Макароните се сваряват в подсолена вода, след което се оцеждат...
Напиши коментар »
(0)
Вашето мнение
Код за сигурност:
Най-четени
Лакомник
Затвори
Затвори
Анкета
стрелка
Колко време отделяте най-често за приготвянето на вечерята?
Виц
Хороскоп
Овен (20.03 - 20.04)
Ще ви се наложи да действате бързо и да мислите няколко хода напред, ако искате да впечатлите хората, на чието мнение държите. Лошото е, че някои от зодията са доста напрегнати. Бъдете готови да направите компромис с когото и когато се наложи. Имате ясна цел и добри идеи. Просто действайте внимателно. Съботата и неделята са спокойни, но понеделникът е напрегнат. Ще имате ядове от всякакъв характер, най-вече битов. Във вторник надвисва раздяла с човек, когото обичате. Вслушайте се в гласа на интуицията си. В сряда - делови срещи, а за някои - и пътуване.