Яйца на фурна върху червени домати

Нарязваме на по-дебели кръгчета червени домати. Нареждаме ги плътно едно до друго в тавичка, предварително намазана с масло. Посоляваме ги и ги поръсваме със ситно нарязан магданоз. Слагаме ги във фурната да се запекат леко, след което ги изваждаме. Върху запечените домати счупваме 6 – 7 яйца, като внимаваме да запазим жълтъка цял. Поръсваме с около 200 г рендосано сирене, след което оцветяваме с червен пипер. Поливаме приготвеното ястие с 3 – 4 с.л. сгорещено масло и го запичаме в силно нагрята фурна, докато се втвърдят яйцата.