Тиквено руло с извара

Брашното, бакпулверът, содата и канелата се слагат в дълбок съд. Към тях се прибавят разбитите заедно със захарта яйца, тиквеното пюре  и се разбърква  добре. Сместа се излива в намаслена тавичка и се посипва с орехите. Пече се 15 минути в предварително загрята фурна. След това се завива на руло, докато е топла. Приготвя се крем от изварата, която се смесва и разбива с пудрата захар, размекнатото масло и ванилията. Изстиналото руло се развива внимателно, намазва се добре с крема, отново се завива и се поръсва с пудра захар.