Салата „Боб по родопски”

Нарежете лука  и чушките на ситно. В голяма купа смесете лука, чушките, боба и прибавете нарязания на парченца и предварително запържен бекон. Залейте с дресинг, приготвен от зехтин, оцет и счуканата скилидка чесън. Разпределете в чинии и поднесете със зелена подправка по избор.