Феноменалният гимнастик Йордан Йовчев признава, че дължи успехите си на невероятната си воля и дисциплина в спорта. От години Йовчев спазва и строг хранителен режим. Когато не е в период на подготовка за състезание, шампионът обича да изненада любимите си хора с приготвено от него ястие.
Необходими продукти:
250 г пилешко филе
1 с.л. кисело мляко
1 стрък целина
1 морков
1 чушка
сол на вкус
За маринатата:
1 ч.л. соев сос
1 ч.л. лимонов сок
1 ч.л. зехтин
За соса:
5 с.л. обезмаслено кисело мляко
3-4 стръка магданоз
1 скилидка чесън
Начин на приготвяне:
Нарязваме зеленчуците на жулиени. Правим прорез по дължина на пилешкото филе, за да получим джоб. В него слагаме част от нарязаните зеленчуци, а останалата част запичаме на скара. Притискаме филето и прикрепваме с помощта на клечки за зъби. Печем на скарата, като периодично мажем с приготвената марината. Аранжираме в подходяща чиния изпечения пилешки джоб, зеленчуците и соса от кисело мляко
