Достатъчни са само 85 грама дневно
Орехите могат да бъдат прекрасно алтернативно средство за намаляване на риска от инфаркт и други сърдечносъдови болести. А именно заболяванията на сърцето и кръвоносните съдове са причина за почти половина случаи на преждевременна смърт в световен мащаб, твърдят американски учени.
Данните от ново изследване оказват, че консумацията само на 85 грама орехи дневно съществено намаляват нивото на холестерол в кръвта и с това значително намаляват риска от инфаркт и други сърдечносъдови заболявания.
Взиманите от участниците в изследването кръвни проби сочат, че орехите са много ефективно и бързо действащо средство, което едновременно намалява нивото на липопротеините в ниска плътност (т.нар. лош холестерол - LDL), а повишава съдържанието в кръвта на добрия холестерол (липопротеините с висока плътност - HDL).
Лошият холестерол има свойството да полепва по стените на кръвоносните съдове, особено когато те са увредени (т.е. налице е сърдечносъдово заболяване). Маслото, съдържащо се в орехите, предотвратява това полепване, което води до стесняване на съда и повишен риск от инфаркт.
Свойствата на орехите се дължат едновременно на съдържанието в тях на алфа-линоленова киселина (ненаситена мастна киселина от групата на Омега-3), витамин Е (гама-токоферол) и фитостероли. И трите съставки са от групата на антиоксидантите – веществата, които успешно се борят с вредните свободни радикали. Последните се образуват при различни биохимични процеси и се отлагат в клетките, включително по стените на кръвоносните съдове.
