Композиторът Дани Милев от няколко години насам спазва здравословен режим. Според него стреса, вредните храни и нездравословното хранен могат да докарат много болести, затова е важно с какво се храним. За Милев вредните палмови масла и бялата захар са табу в кухнята.
Необходими продукти:
800 гр.картофи
1 гл.целина
1 ч.л.сол
3 щипкачерен пипер млян
150 гр.пармезан
200 млкраве прясно мляко
200 млсметана течна
4 бр.салвия листа
4 ск.чесън стар
Начин на приготвяне:
Обелете и нарежете картофите на тънки филийки. Обелете и нарежете целината на парчета с подобна форма. Сложете в купа картофите, целината, солта, пипера, сметаната млякото, половината пармезан и разбъркайте. Прибавете наситнените салвия и чесън, разбъркайте всичко. Прехвърлете в тавичка и наръсете с още малко пармезан. Сложете фолиото и гответе 40 минути, после го махнате, сложете останалия пармезан и допечете, докато се разтопи.
