Певицата Белослава обожава да приготвя нестандартни кулинарни изкушения. Тя е достойна последователка на майка си Анета Сотирова, която е всепризнат спец в кухнята. Певицата събира кулинарни книги от цял свят. Има над 460 собствени рецепти. Независимо от многото си ангажименти, готви всяка вечер. "Правя го преди или след участие. Не го приемам като задължение да нахраня семейството си, а като момент, в който се разтоварвам. Понякога дори се случва да се прибера късно от клубни участия. И никога не ям на крак", казва брюнетката.
Необходими продукти:
За 4 порции
4 пъстърви по 250-300 г всяка, почистени
30 г меко краве масло
1 ч.л. къри
1 ч.л настъргана кора от портокал
морска сол
растително олио ( сусамово, орехово, зехтин)
резени портокал за гарнитура
Начин на приготвяне:
Ако маслото не е размекнато предварително, сложете го за кратко в микровълновата фурна, като внимавате да не се втечни. Разбъркайте го добре с къри подправката и настърганата портокалова кора. Завийте на руло във фолио и оставете във фризера за десет минути да стегне. През това време измийте рибата и почистете люспите. Направете по три диагонални разреза от двете страни, посолете, намажете с олиото и поставете по кръгче от маслото в нарезите на горната страна. Поръсете с настъргана портокалова кора, изстискайте малко сок отгоре. Печете в предварително загрята на 220 градуса фурна - функция Грил (само горни реотани и леко открехната врата) за 7 минути, след което обърнете рибите и печете за същото време и от другата страна.
