Картофени крокети с пилешко

Лакомник

Рецепти

Основни ястия с месо

Картофени крокети с пилешко

Бърза и вкусна идея за обяд

Приготвяне

50 минути

Порции

Автор

Лакомник

Необходими продукти

лимонов сок на вкус

няколко листа мента

1 скилидка чесън

1 краставица

200 г кисело мляко

4 с.л. галета

сол на вкус

черен пипер на вкус

няколко лъжици пилешки бульон

1 с.л. масло

2 с.л. зехтин

1 глава лук

няколко стръка магданоз

2 яйца (1 сурово и 1 сварено за плънката)

250 г пилешко филе

500 г картофи

Начин на приготвянe

Сварете картофите необелени до готовност. Сварете пилешкото в подсолена вода. Запържете ситно нарязания лук, нарежете пилешкото на кубчето и запържете с лука. Прибавете малко бульон, настърганото сварено яйце и ментата. Подправете на вкус и разбъркайте. Обелете картофите и ги намачкайте, подправете на вкус, добавете малко бульон и суровото яйце, разбъркайте. Направете топчета от картофите, разточете ги в дланта, напълнете с пилешкото, оформете крокети, оваляйте в галета и запечете за 20 минути при 210 градуса в загрята фурна. Сервирайте с кисело мляко и мента.