Какаово руло с шоколадов крем

Яйцата се разбиват с миксер. Добавя се захарта и отново се разбива. Добавят се солта, брашното и какаото, разбива се добре. След това сместа се изсипва в намаслена и покрита с хартия за печене правоъгълна тава. Пече се около минути в силно загрята фурна. В подходящ съд се наливат 4-5 с.л. вода, сипва се желатинът и се разтопява на водна баня. Белият шоколад се залива с мялко сладкарска сметана и се разтопява на водна баня. Останалото количество сметана се разбива на сняг заедно с ванилията. Охладената шоколадова смес и изстиналият желатин се изсипват в сметаната и се разбърква добре. Охладеният блат се намазва с приготвения крем и се навива внимателно на руло. Десертът се оставя да отлежи 2 часа преди консумация. Декорирайте по желание.