Научете се да обичате добрите и полезни храни
Никога досега не е било лесно да могат да бъдат набавяни толкова различни храни. Това, което не ни достига обаче е ориентирането в „страната на разкоша”. Най-важното правило е да се намери правилната смесица от различните храни, които имаме на разположение.
Само грешното количество може да направи от картофите или месото причинители на напълняване. Няма храна, която по своята природа да e „правилна” или „грешна”.
Всичко се състои в това дали тя е вкусна. Който познава узрелите ягоди трудно би се оставил да бъде изкушен от ягодов пудинг с ароматизиращи вещества. Ето защо трябва да се научим отново да се доверяваме на собствените си вкусови рецептори и да противодействаме на влошаването на културата си на хранене. Децата, които стават все по-пълни и имат навици, които могат да им причинят заболявания са ясен предупредителен знак за развитие в грешна посока.
Който се пита как може да подобри храненето си, вече е направил първата крачка към промяната на своето ежедневие. Последствията се разпростират от пазаруването до приготвянето. Ето какво е най-важно да има в количката ви след пазаруване в супермаркета.
Бобови храни
Добрият избор са пълнозърнест хляб, пълнозърнести хлебчета, мюсли със сушени плодове и ядки без захар, пълнозърнест ориз, пълнозърнести макарони, грах, леща, булгур, кус-кус, просо и овесени ядки. Тези храни съдържат много баластни и хранителни вещества като по този начин се грижат за осигуряването на енергия и динамика.
Млечни продукти
Нискомасленото мляко, кисело мляко с 1,5% масленост, млякото с 0,1% масленост, нискомаслено сирене и видовете кашкавали до 45% на суха маса, квасената сметана са най-здравословният избор. Въпреки ниската си масленост съдържат всички хранителни вещества.
