Запечени франзели с извара и маслини

Франзелите се срязват на две парчета и след това се разрязват по дължина. Вътрешността се маха и се прави на трохи. Франзелите се поливат с 2 с.л. олио и се запичат за 8-10 мин в предварително загрята фурна на 180 градуса. Пресният лук се задушава в зехтина, прибавят се трохите и след това доматите и луканката. Плънката се разбърква добре и след 1-2 минути се прибавят останалите съставки – маслините, изварата, кашкавала и подправките. Разбърква се добре. Запечените франзели се пълнят с плънката и се пекат още около 7-8 минути. Поднасят се топли.