Постен къри боб с гъби

Лакомник

Рецепти

Вегетариански

Постен къри боб с гъби

Идея за апетитен обяд само за 30 минути

Приготвяне

30 минути

Порции

Автор

Лакомник

Необходими продукти

1 с.л. олио

1 глава лук

2 домата

джинджифил на вкус

1 ч.л. чили на прах

1 щипка гарам масала

сол на вкус

100 г червен боб от консерва

1 пръчка канела

3 зелени чушки люти

1/2 ч.л. кориандър

1/2 ч.л. кимион

400 г гъби

120 мл кисело мляко

кориандър на вкус

Начин на приготвянe

Накиснете боба за нощ и го сварете до готовност или ползвайте готов от консерва. Загрейте 1 ч.л. масло, прибавете нарязаните домати, лука, настъргания джинджифил, задушете до омекване, отнемете от огъня, прибавете 1/2 ч.л. чили на прах, гарам масала и сол. Прибавете доматеното пюре, оставете за 10 минути докато се сгъсти. Добавете нарязаните гъби и сварения боб. Разбъркайте и залейте с около 100-150 мл вода. При необходимост подсолете. Гответе докато гъбите омекнат, отнемете от огъня и оставете леко да се охлади. Прибавете киселото мляко, ситно нарязания кориандър, разбъркайте и сервирайте.

Още по темата

Постен гювеч

Продукти: 10 стръка пресен лук, 2 стръка пресен чесън, 1 буркан грах, 1 буркан зелен боб, 500 г картофи, 2 моркова, 300 г лапад (може да се замени и със спанак),...

Постна гъбена мусака

Боб с ориз и кайма

Последно добавени