Пиле по селски

Пиле по селски Лакомник

Майсторско изкушение по стара българска рецепта

Пиле по селски
Време за приготвяне
Приготвяне
90 мин
Порции
Порции
4
Автор
Лакомник
Лакомник Необходими продукти

1 пиле

2-3 тиквички

2-3 чушки

2 домата

2 моркова

1-2 люти чушки

60 г масло

брашно

сол

олио

магданоз

Начин на приготвянe

Пилето се разфасова и заедно с морковите се сварява в подсолена вода. Изваждат се от бульона, пилето се обезкостява и се накъсва на дребни парчета. Сладките и люти чушки се изпичат, обелват и се нарязват на дребно. Тиквичките се нарязват на кръгчета, осоляват се, овалват се в брашно и се пържат в олиото. Чушките, морковите, тиквичките и пилешкото месо се смесват и се задушават в маслото. Прибавят се обелените и нарязани домати, заливат се с малко бульон и ястието се досварява. Сервира се поръсено с магданоз.

Още по темата
Още по темата
Крехко пиле с картофи и броколи
Нарежете пилето на кубчета. Нарежете по същия начин и зеленчуците. Сложете разделеното на цветчета боколи в кипяща вода за минута и подправете на вкус. В тенджела...
Най-четени
Лакомник
Затвори
Затвори
Анкета
стрелка
Колко време отделяте най-често за приготвянето на вечерята?
Виц