Нужна е само една чаша дневно
Според последните изследванията, хората могат избегнат рак на белия дроб и рак на гърдата, ако консумират домати или сок от тях. Учените са установили, че антиоксидантите в доматите, значително намаляват риска от рак на белия дроб, дори и при пушачите.
Лекарите предлагат проста рецепта: След всяка цигара да се пие чаша доматен сок, смесен с вода. Този коктейл изследователите давали на лабораторни мишки, които отглеждали в задимена стая.
Експерименти върху хора не са провеждани. Но, според медиците вреди, причинени от такова „лекарство“, няма да има.
Изследователи от университета „Рутгерс”, САЩ, са установили, че доматеният сок предпазва от развитието на рак на гърдата, благодарение на каротеноидния пигмент.
Те измерили нивата на хормона адипонектин в 70 жени, по-възрастни от 55 години. Всички участници в експеримента били или с наднормено тегло или с наследствена предразположеност за рак на гърдата. След това те пиели всеки ден чаша доматен сок в продължение на 10 седмици.
Учените казват, че са избрали доматите, защото основният им компонент е ликопен – каротеноиден пигмент. Именно наличието на това вещество придава на зеленчуците наситения червен цвят.
При завършване на експеримента изследователите провели повторен анализ и са установили, че нивата на адипонектин са се увеличили с 9% . По този начин учените открили, че ликопенът увеличава хормоналните нива, недостатъкът, на които указва за развитието на злокачествени заболявания. В допълнение , адипонектинът е регулатор на липиди – органични вещества, които влизат в състава на всички живи клетки.
Учените подчертават, че тези, които не обичат доматен сок може да го заменят с доматен сос, пюре или лъжица кетчуп на ден, освен това малки количества ликопен има и в дините, кайсиите, папаята и розовия грейпфрут, но най-добрият източник на това вещество са доматите.
