Яйца в картофи

 Картофите се измиват добре и се сваряват за 5-6 мин. в подсолена вода. Изцеждат се, избърсват се и се слагат за 30 мин в умерена фурна. След това с остър нож се отрязва капаче по дължината на картофа и вътрешността се издълбава с малка лъжичка. На дъното на всеки картоф се слагат сол, черен пипер, малко масло и малко натрошено сирене. Във всяка празнина се счупва по едно яйце и картофите отново се слагат във фурна, докато се втвърди белтъкът на яйцата.

Добър апетит и да ви е сладко!