Свински пържоли „Ню Йорк”

Увийте две ленти от бекона около външния край на всяка пържола и ги забодете с клечки за зъби. Смесете соевия сос, лимонов сок, лют червен пипер и чесън. Отделете половината от сместа  плитка тавичка и натопете в нея пържолите добре от двете страни. Оставете в хладилник да час, като обръщате от време навреме.

Изцедете от марината и изпечете на скара пържолите. От време навреме мажете със запазената част от марината. Сервирайте със соса от манго и босилек, който сте приготвили, смесвайки добре съставките.