Пилешки гърди с ориз и гъби

Пилешките гърди се разполовяват на две и всяка половинка на още две. Оризът се накисва предварително за едно денонощие във вода. Зеленчуците се нарязват. Взема се тава за печене. Най- напред се разстила набъбналият ориз  и зеленчуците. Поръсва се сол и мащерка. Съставките се объркват и заглаждат. Пилешкото се заравя в ориза. Гъбките се редят около парчетата месо. Поливат се 3 ч.ч. вода и 1 к.ч. мазнина. Тавата се покрива с фолио за печене. Ястието се пече около 60 минути. После се отделя фолиото. Поръсва се настърганата гауда. При необходимост се добавя вода и се връща за допичане.