Туршия от печени пиперки и патлажани

Туршия от печени пиперки и патлажани Лакомник
Туршия от печени пиперки и патлажани
Време за приготвяне
Приготвяне
Порции
Порции
0
Автор
Маруся Димитрова, Попово
Лакомник Необходими продукти

5 кг пиперки

2-2,5 кг патладжани
чесън
магданоз
целина
черен пипер на зърна
сол - на вкус
1 ч.ч. оцет
1 ч.ч. олио

Начин на приготвянe

Пиперките и патладжаните се опичат и се нарязват. Нарежете обеления чесън, магданоза и целината. Смесете така приготвените продукти и прибавете сол на вкус, черния пипер, 1 ч.ч. врящо олио и 1 ч.ч. оцет. 

Разбъркайте добре сместа и я сложете в буркани. Бурканите се стерилизират 6-7 мин и се съхраняват на хладно място.

Добър апетит!

Още по темата
Още по темата
Туршия от печени пиперки и патлажани
Пиперките и патладжаните се опичат и се нарязват. Нарежете обеления чесън, магданоза и целината. Смесете така приготвените продукти и прибавете сол на вкус, черния...
Напиши коментар »
(2)
Миналата година правих подобна,като пипера беше печен,патладжана-пържен на шайби.В буркан 0,800 се слага ред печен пипер,ред пържен патладжан и шайба домат и така докато се напълни буркана.
Още по-вкусно става, когато се нареже на кубчета патладжана и се бланшира в подсолена вода. 10 средно големи зелени/кисели/ ябълки се обелват, нарязват на кубчета и се запържват леко в 250 мл. горещо олио. Всички горе посочени продукти се смецват и овкусяват.,
Вашето мнение
Код за сигурност:
Най-четени
Лакомник
Затвори
Затвори
Анкета
стрелка
Колко време отделяте най-често за приготвянето на вечерята?
Виц
Хороскоп
Овен (20.03 - 20.04)
Ще ви се наложи да действате бързо и да мислите няколко хода напред, ако искате да впечатлите хората, на чието мнение държите. Лошото е, че някои от зодията са доста напрегнати. Бъдете готови да направите компромис с когото и когато се наложи. Имате ясна цел и добри идеи. Просто действайте внимателно. Съботата и неделята са спокойни, но понеделникът е напрегнат. Ще имате ядове от всякакъв характер, най-вече битов. Във вторник надвисва раздяла с човек, когото обичате. Вслушайте се в гласа на интуицията си. В сряда - делови срещи, а за някои - и пътуване.